عسل یکی از محصولات طبیعی با ارزش برای سلامت بشر شناخته می شود؛ اما در جوامع امروزی، مشکلاتی مانند تولید عسل غیر طبیعی و تقلبی و فروش آن با برچسب عسل طبیعی چالش هایی را ایجاد کرده است. عسل غیر طبیعی به دلیل ترکیبات ناسالمی که دارد از نظر سلامتی برای انسان مضر می باشد که هنگام خرید عسل باید به آن توجه کرد. به همین دلیل ما در این مقاله، قصد داریم مضرات عسل غیر طبیعی را مورد بررسی قرار دهیم و به خطرات مرتبط با عسل های تقلبی و همچنین تاثیرات منفی آنها بر سلامت افراد بپردازیم.
آیا عسل بی ضرر است؟
در پاسخ به این سوال باید بگوییم که عسل طبیعی موم دار یا بدون موم اگر در مقدار و زمان مناسبی مصرف شود بی ضرر است. همانطور که در مقالات قبلی آمده است، عسل با کیفیت و طبیعی دارای میزان قابل توجهی آنتی‌اکسیدان است و برای افراد مبتلا به دیابت، استفاده از عسل به جای شکر توصیه شده است. مصرف عسل طبیعی در میزان استاندارد می تواند برای افرادی با مشکلات قلبی و عروقی و کبدی مفید باشد. به طور کلی اگر عسل طبیعی، با دقت و در دوزهای مناسب مصرف شود، به سلامتی افراد کمک می‌کند. با این حال، مصرف عسل غیر طبیعی ممکن است موجب ضررهای زیادی برای بدن و سلامتی بشود. در ادامه مطلب بیشتر به مضرات عسل غیر طبیعی می‌پردازیم.
عسل غیر طبیعی چیست و از چه چیزی تشکیل شده؟
اگرچه فواید عسل طبیعی بسیار زیاد است، اما به دلیل کمیابی آن در بازار، به ندرت می‌توان آن را پیدا کرد. عسل غیر طبیعی، علاوه بر این که خواص عسل طبیعی را ندارد، می‌تواند برای سلامتی مضر هم باشد. بعضی از زنبورداران برای تغذیه زنبورها از مخلوط آب و شکر استفاده می‌کنند، اما متاسفانه این نوع از عسل، کمتر از خواص عسل طبیعی برخوردار است. بدترین قسمت درباره مضرات عسل غیر طبیعی این است که افرادی سودجو، با ترکیب آب، شکر، مواد مصنوعی و رنگ های خوراکی، اقدام به تولید عسلی مصنوعی می‌کنند، که نه تنها ارزش غذایی ندارد، بلکه ممکن است به بدن آسیب بیشتری بزند.
عسل غیرطبیعی حاوی شکر و قندهای مصنوعی است که برای سلامت بدن بسیار مضر هستند. مضرات عسل غیر طبیعی مشابه ضررهای مصرف شکر زیاد است. به عبارت دیگر، قند دریافتی از عسل غیر طبیعی لوزالمعده را وادار به تولید انسولین اضافی می‌کند و مازاد این انسولین را به صورت چربی داخل بدن ذخیره می‌کند. همین موضوع دقیقاً آغاز فرایند چاقی در انسان است.
مضرات عسل غیر طبیعی چیست؟
مهم ترین تفاوت عسل طبیعی و غیرطبیعی در نحوه تولید و تغذیه زنبورهاست. عسل غیر طبیعی به دلیل وجود مواد مصنوعی، ممکن است دارای عوارضی برای سلامتی باشد، زیرا این محصولات معمولاً از مواد افزوده و فرآیندهای نادرست در تولید آن استفاده می‌شود. برخی از مواردی که در ادامه مطلب به آنها اشاره می‌کنیم از مضرات عسل غیر طبیعی و تقلبی می‌باشد:
- پوسیدگی دندان ها
- سرکوب سیستم ایمنی
- افزایش قند خون و دیابت
- مسمومیت غذایی
- تداخل در جذب کلسیم منیزیم و پروتئین
- افزایش چاقی کلسترول خون و فشار
- کاهش هورمون رشد
بالا رفتن میزان قند خون
یکی از مضرات عسل غیر طبیعی و غیراستاندارد ، بالا بردن میزان قند خون بدن است. عسل غیر طبیعی دارای فروکتوز بالایی می‌باشد و می‌تواند ظرفیت جذب مواد غذایی مغذی راه از روده کوچک قطع نماید و در نتیجه اثراتی منفی بر روی سیستم گوارش بدن بگذارد. این اثرات منفی به شکل اسهال؛ نفخ، گرفتگی و ناراحتی معده خود را بروز می‌دهند. اگر مشکل دیابت دارید باید بدانید که عسل غیر طبیعی حاوی مقدار زیادی گلوکز می‌باشد و مصرف آن سطح قند خون را بالا می‌برد. اگر نشانه‌هایی از دیابت دارید یا داروی خاصی مصرف می‌کنید از خوردن هرگونه عسل غیر طبیعی پرهیز کنید. شما با مشورت پزشک می‌توانید عسل مخصوص بیماران دیابتی را تهیه کنید که هیچ مشکلی را برای شما به وجود نمی‌آورد.
مسمومیت غذایی
از دیگر مضرات عسل غیر طبیعی مسمومیت غذایی می باشد. عسل غیر استاندارد، حاوی ذراتی خارجی مانند قطعات بسیار ریزی از مو و بال زنبور می‌باشد که این ذرات داخل سیستم گوارشی افراد اختلال ایجاد می‌کند. این احساس مسمومیت بیشتر برای کسانی که دچار حساسیت هستند بعد از مصرف عسل غیر طبیعی پیش می‌آید. برای پیشگیری از این موضوع توصیه می‌شود عسل طبیعی را از فروشگاه ها و منابع معتبر تهیه کنید.
واکنش های آلرژیک
مصرف عسل غیر طبیعی ممکن است منجر به واکنش‌های آلرژیک و حساسیت‌های بدنی در افراد مختلف شود. علائم ممکن است پس از مصرف عسل غیرطبیعی و غیراستاندارد شامل تورم و التهاب در بدن فرد باشد واکنش‌های سمی و نامطلوبی را در سیستم ایمنی بدن به وجود آورد.
بعضی از عسل ها، از شهد گیاهانی مانند خرزه هندی تهیه می‌شود، و این نوع عسل می تواند به طور مستقیم مشکلات قلبی و عروقی ایجاد کند. بنابراین، حتماً توصیه می‌شود که عسل خود را از منابع معتبر تهیه کنید. اگر بعد از مصرف هرگونه حساسیت یا آلرژی ای داشتید، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید.
افزایش وزن
یکی دیگر از مضرات عسل غیر طبیعی این است که باعث افزایش وزن می‌شود. کالری عسل غیر طبیعی به علت وجود قند فراوانی که دارد بسیار زیاد می‌باشد و همین مسئله باعث چاقی می‌شود. کربوهیدرات‌هایی که داخل عسل وجود دارد در مدت کوتاه باعث افزایش انرژی و متابولیسم بدن می‌شود اما در نهایت این کربوهیدرات‌ها داخل بدن باعث چاقی شده و به چربی‌های اضافی تبدیل می‌شوند.
پوسیدگی دندان ها
از بدترین مضرات عسل غیر طبیعی پوسیدگی دندان‌هاست. گلوکز و فروکتوز موجود در عسل حدود ۱۷ گرم قند را به بدن شما می‌دهد و مصرف روزانه مقدار زیادی از عسل غیر طبیعی، فعالیت باکتری‌های دهان را افزایش می‌دهد و در نهایت موجب پوسیده شدن دندان‌هایتان خواهد شد. به سلامت دندان و دهان خود اهمیت می‌دهید سعی کنید که عسل طبیعی مصرف کنید و با دوز مناسب در برنامه غذایی خود بگنجانید.
بیماری بوتولیسم در کودکان
توصیه می‌شود که به کودکان زیر ۱۲ ماه عسل داده نشود چرا که عسل ممکن است حامل باکتری کلستریدیوم که داخل گرد و غبار وجود دارد باشد. این باکتری برای بزرگسالان و کودکان به علت سیستم ایمنی قوی ای که دارند، بی‌خطر است؛ ولی در بدن ضعیف نوزادان باعث بیماری بوتولیسم می شود. این بیماری ممکن است باعث ضعف عضلات و مشکلات تنفسی و هضم غذا در نوزادان شود.
سخن پایانی
برای خرید عسل طبیعی، به منابع و فروشگاه‌های معتبر مراجعه کنید. این اقدام می‌توانند به شما کمک کند تا بهترین عسل با کیفیت را پیدا کنید. همچنین، خرید از فروشگاه آنلاین عسل قره چمن نیز می‌تواند به شما امکان دستیابی به عسل‌های طبیعی با کیفیت را فراهم سازد. از این فروشگاه آنلاین معتبر برای خرید عسل خود کمک بگیرید تا از اصالت و کیفیت محصول مطمئن شوید و از مضرات عسل غیر طبیعی در امان باشید.
دیدگاه ها